商品説明
[特集]
●ラテアート 基本と最新
◇ハート&リーフ
人気バリスタが教えるラテアートテクニック
・小山 真
(カフェワン)
・大田悠介
(メルセデス ミー 東京 ダウンステアーズコーヒー)
・安藤貴裕
(コネクトコーヒー)
・田村賢太
(ダブルトールコーヒーバー)
・吉田佳照
(デウス エクス マキナ原宿)
・竹内雄基
(バリスタートコーヒー)
・田中大介
(ターナースタイルワークス)
・福田 雅
(REC COFFEE県庁東店)
・林 伸治
(ドロップ&ドロップコーヒーサプライ)
◇バリスタたちの愛用アイテム
◇バリスタのオリジナルラテアート
◇静岡茶トップブランドプロモーション事業 「Chakabuki Cafe」を開催
◇ラテアート新潮流
エッチング&3Dラテアートのテクニック
・東京・原宿 リシュー 山本員揮 松野浩平
・栃木・日光 珈茶話 カシワ 柏木純一
・愛知・一宮 ベルコルノ 伊藤雄一
◇ラテアートを学べるところ
・愛知・名古屋 セミナーボックスノート
・大阪・新大阪 ワンルーム
◆最新コーヒーマシンガイド
◆日本最大のカフェ、お茶、Pizza、パスタ関連の展示会
「CAFERES JAPAN」がいよいよ開幕!
◆ごほうび、イベントに!
新提案のドリンク、ソフトクリームに注目!
[連載]
◆プロフェッショナルに学ぶ コーヒーの技術
株式会社サザコーヒー 代表取締役 鈴木太郎
◆親愛なる東京飲食店
bar bossa 林 伸次×休日や 吉田達夫
◆小規模で強い店をつくる
東京・台東区 カフェ・バッハ
◆Life with Coffee!
東京・渋谷 Dear All ディア オール
◆オープンしました!
東京・新宿 七里香 ななりか
◆東京カフェ 最新ニュース
東京・渋谷 夜パフェ専門店 パフェテリア ベル
...ほか
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