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「産地動向」では、種苗導入状況や生育状況などその年の生産量を左右するポイントをタイムリーにリサーチしてお伝えします。そして、消費動向がどのようになっているのか、その変化に関する一早い情報を「マーケット動向」としてお届けいたします。「養殖場訪問」や「養殖技術情報」「市況情報」などの記事も充実。養殖に関わる全ての方に役立つ情報が満載です。

【 クローズアップ 】

酸素供給の効率化　～微細気泡発生装置・酸素発生装置・溶解装置～

なぜ養殖に酸素が必要なのか　酸素濃度を変える条件と魚貝類別消費量
半田 岳志

大陽日酸(株)、レッキス工業(株)
眞下 光司、今久保 光一

大栄THA(株)
森田 通夫

(株)巴商会
酒井 敦

安原環境テクノロジー(株)
大内 光徳

(株)プレスカ
佐藤 順幸

(株)安斉管鉄
安斎 聡

三洋貿易(株)、米子高専
秋田 健一朗

(有)ナック販売
伊藤 正憲

大巧技研(有)、熊本県立大学
堤 裕昭

(株)ファインズ、(株)坂本技研、高知工業高専
弘瀬 裕一、坂本 正興、秦 隆志

ウォーターナビ(株)
山口 誠

コフロック(株)
船井 厚志

(株)エムテック
森 俊弘

循環式陸上養殖における酸素管理の重要性
森田 哲男


【 イベント 】

■第４回アサリ国際シンポジウム in 中国大連
渡部 論史

■シンポジウム「北海道の魚類養殖　～新たな可能性を探る～」
三坂 直行

■「よっぱらい魚」のブランド化に向けた　第１回酔魚研究会
荒井 大介


【 養殖場訪問 】

■サクラマス 　静岡県熱海市　網代漁業(株)



【 海　外 】

■ワールドフォーカス
EU養殖業界における異常気象対策　ClimeFishプロジェクトの成果と課題
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
常連客の顧客満足度を向上させる「ひと手間」
田中 達也


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
ビブリオ病　～ブリ類、アユ、ウナギなど～
石丸 克也、中井 敏博

■養殖技術講座 ―大型シロギスの養殖技術開発―
「しまなみテッポウギス」の商品開発と販売
有瀧 真人、大瀧 一登、占部 侑子、藤川 稔晃