商品説明
[特集]
●メニュー表の表現ひとつで「売れかた」がこんなに変わる
繁盛メニュー表の法則
―今号の特集は「メニュー表の表現術」。
簡単にいえばデザインやレイアウトなどの表現方法ですが、
このテーマは単純なようで実に深いもの。
なぜならメニュー表は店の使いかたをお客に伝えるガイドであり、
このメッセージの出しかたひとつで店の印象、オーダーにかかる
時間、商品の売れかた、ひいては客単価や売上げ、生産性や収益
構造まで大きく変わってくるからです。
巻頭大特集ではこのアウトプット術に一格言ある経営者や企業が
登場し、メニュー表に込めた意図や持論、繁盛の仕掛けや方程式を
「フードメニュー篇」「ドリンクメニュー篇」「デザイン篇」
にわたって語っていただきます。
看板・POPと外国人客向けのインバウンドメニュー表の
実例アイデア集も必見です。
●ヒット店が実践する売れるメニュー表の方程式
『繁盛メニュー表』のつくりかた
◇フードメニュー篇
◇ドリンクメニュー篇
◇デザイン篇
◆ATTENTION!
引きがある看板 食いつくPOP傑作選
◆外国人客も店のスタッフもノーストレス
使いやすいインバウンドメニュー表実例集
...ほか
関連記事
カスタマーレビュー
レビューはありません。
